荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，属无患子科植物。 荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，是增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝性平味甘，有“补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心”等功效，较适于产后血虚的妇女及老年体弱多病者食用。 今天九義尊酒坊散酒加盟给大家讲一下荔枝酒的做法和功效。
荔枝酒的做法：
原料：荔枝500克、500克、白酒900M
做法：
1、 泡酒的瓶子先洗干净，用酒消毒后，晾干。
2、 荔枝剥皮去核，一层荔枝，一层冰 糖，放到广口瓶中，6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来)；
3、 往瓶子倒入白酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了；
4、 如果做得更讲究，可以在三个月后将酒过滤后换装新瓶，再放置一个月左右即能饮用；
荔枝酒的功效与作用：
1、滋补作用：荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。 2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇（LDL）。 经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。3、助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类（渔类）配喝白荔枝酒，肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化（SOD）物质，具有制造蛋白质（HDL），遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多。因此，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。
注意：
现在泡的荔枝酒，立秋过后喝更好。因为在中医五行说中，夏天属火，容易燥热；而立秋后喝荔枝酒则有滋补养颜作用，而且更利于吸收，不容易上火。成年人一般一天可喝20~30毫升左右，注意喝的时候尽量小口小口抿，空腹不宜饮用。九義尊酒坊加盟连锁热线：400-869-7399
